Pas le temps, pas d'idée, pas l'envie ? Chaque semaine je te propose un menu sain et durable pour te faire gagner du temps et que tu te concentres sur ce qui compte vraiment !
Cette semaine je te propose un menu très simple mais diablement bon ! On attaque la semaine avec un plat végétarien aux goûts puissants : la tatin de poireaux caramélisés et déglacés avec du vinaigre balsamique ! Et comme il restera des verts de poireaux on enchaine avec un pesto maison pour les utiliser ! Recette anti-gaspi aussi délicieuse que durable, que j'ai utilisée avec autant de pâtes qu'il restait de jours dans la semaine. Je te propose ensuite une soupe butternut relevée avec des épices, du lait de coco et du citron vert. Enfin, un faux-filet grillé accompagné de grenailles rôties à la grecque: super bon mais attention de ne pas en manger trop souvent car le boeuf a une empreinte carbone très élevé !
Un menu de la semaine avec seulement 26 ingrédients pour que les courses soient expéditives ! Bonne semaine !
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